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第18章 人造蛋白肉（第2页）

“今日就这样了，反正天不算很冷，你们先用这个房间，顺便研究一下炉灶修多大合适，也顺便教会所有人，正确使用烧煤的炉灶。”

赵生制作脱硫无烟煤，可不单单是为了取暖，而是因为赵县这里属于平原，林木稀少，木柴和木炭贵得惊人。

他要在此自制蛋白肉，没有足够的火源肯定不行，而且做豆腐这些也需要火。

其次，就是打造金属的膨化器，这个时代冶铁的技术完全靠铁锤，几乎没人知道高炉技术等。

赵生在北欧潜伏那段时间，合法的身份就是工人，几乎很多工作他都做过，尤其是冶金技术，是国家最需要的技术，他潜伏的时间最长……。

石岗村其实挺大，原因就是因为没有良田，所以这里不会有很多人。

赵生赚钱后，就派人去周边市县购买粮食，尤其是黄豆，他购买得最多。

豆腐和豆芽，在天气渐冷的赵县越来越紧俏，有人就将魔爪伸向了石岗村，想学会豆腐的制作方法。

赵生的大院盖好后，前面挂了一个匾额，上面写着：珍重。

按照古代的读法那就是：重“cong”珍。

原本只有两间房的院子，现在已变成了五进的大宅，赵龙带着所有男孩子在前二进大院。

赵二牛带着村里的两个猎户，也都是二牛的好友，和他在后院守着。

看似戒备森严，实际上里面也没什么好偷学的。

选豆子，泡豆子，磨豆浆，分离，点卤，板压，这一系列工序都是分开的，尤其是点卤，很多人都不知道。

做豆干，其中赵生做的大酱，在周朝其实就已经有了，但香菇粉等鲜香料，这也是赵生的独家秘笈。

看似豆干在锅里泡了一夜，实际上锅里的温度几何，知道的人没几个。

能做这些事的人，都是赵生他们精心挑选的。